鹿溪星籽雜記

近來沸沸揚揚的蔓延全球的占領華爾街運動的背景，其最基本的事實就是我們99%的人不能再繼續容忍1%人的貪婪與腐敗。QE1、QE2、QE3‧ ‧ ‧ ‧ ‧美國聯邦準備理事會，無止境的印製美鈔，骨子裡只是劫貧濟富把戲 ! 近日網路上的報導: 瑞士聯邦理工學院蘇黎世分校針對全球四萬三千餘家跨國公司間的股權關聯進行分析，結果發現當中不到1％的企業控制了網絡裡的四成財富。 這一小群對全球經濟握有龐大影響力的公司，主要為銀行業者， 而「超級公司」間緊密關聯，凸顯全球資本主義崩解的脆弱性。少數銀行掌控一大部分全球經濟的觀點，對方興未艾的「占領華爾街」運動與全球其他地方的示威而言並非新意。然而這項研究卻是第一份超越意識形態，有憑有據的呈現出資本家網絡的金錢權力。蘇黎世研究團隊從集結全球三千七百萬家公司與投資人的資料庫「Orbis 2007」中，挑選出四萬三千零六十家跨國大公司，並分析這些公司的股權關聯，之後研究人員建構公司透過持股網絡控制其他公司的模型，並結合起每家公司的營收，進而標示出這個經濟權力的結構。該圖示的核心是由一千三百一十八家彼此連結的企業所形成，每家公司平均與二十家企業體有關聯。雖然這一千三百一十八家公司佔了全球企業營收的20％，然而這些公司透過持有全球最大藍籌股與製造業的絕大多數股份，其集體資產進一步佔了全球收益的60％。 個人認為其中這些公司的CEO， 更是絕對的支配其機構所獲得的利益，再將其個人所獲的利益，透過華爾街銀行家，進行炒股、炒房，利上加利，更遊說劣等政客欺騙大眾減稅有利投資，財政官員與立法部門就宣布減稅，(台灣也在近年將遺產稅、所得稅降很大)讓富人賺得越多繳得越少；豪宅與高檔跑車越來越多，但越來越多貧無立錐之地的工農大眾也就更加憤怒，所以這個世界，1%的人一步一步掌控了99%人的財富，充分的展現財富不均的嚴重性。中產階級陣亡了，M型社會出來，只有對立再對立，為了公平正義，最後就是社會發生衝突與抗爭不止。 美國聯邦準備委員會（Federal Reserve），直接或間接控制，1318公司賺取高達80％的世界財富。147公司在該組中是完全相互連接的，並獲得全球收入的40％。全球媒體由50個獨立的企業合併，在剛剛超過了20年的五大巨頭 。前兩個或三個在美國最賺錢的企業之一，是醫療保健行業。為了“超級實體”147公司控制了80％的財富，他們幾乎...

以下是很實用的醫學常識，網路也很流行，轉載下來，善知識一起分享吧! 生活到處充滿毒害汙染，吃的、喝的、用的，幾乎都難逃毒素汙染，長庚腎臟科臨床毒物科主任林杰樑，是國內最權威的毒物專家，他從日常生活貫徹防毒之道，真的有一套！出生在嘉義朴子的林杰樑，父親經營中藥行，5個兄弟姊妹中有3個醫生。 林杰樑就讀醫學院時罹患腎炎，這場莫名的大病幾乎要了他的命，幸虧靠洗腎救回來，這場病讓林杰樑決定鑽研腎臟，當了腎臟科醫師，看到很多中毒的人要洗腎，他才進一步研究毒物。對毒物越瞭解，林杰樑越清楚要從生活周遭防毒。關於吃，他非常謹慎，幾乎不外食，由老婆下廚，每天帶便當上班。這一天，他中午帶的便當，就是前一天的晚餐，菜色很簡單! 毛豆炒豆皮、半尾煎肉魚、滷肉片一小塊、蔥花煎蛋、水煮綠花椰菜，配上白飯，就是健康營養又便宜的一餐。 早餐則是豆漿、饅頭、麥片、白煮蛋等交替選擇，他不鼓勵吃麵包，因為麵包隱藏了太多油脂，甚至有害人體的反式脂肪。林傑樑認為任何種籽油都不錯，他們家用的則是葡萄籽油，平日烹調盡量水煮、清蒸或微波，減少用油量。如何避免食物的毒素？他說：「我們家只吃當令食物。」絲瓜、高麗菜等，都是林家餐桌上常見的好菜。因為當季盛產的蔬果，價格便宜，且較不會有農藥殘留，青菜買回家，一定先用流動的清水浸泡十五分鐘。水果也要徹底清洗，即使像有皮的橘子、香蕉、龍眼、荔枝，都得先洗過再剝皮，柳丁洗過才能切，比較特別的是棗子、蓮霧，林杰樑都是削掉皮才吃。碰到菜價飆漲時，林杰樑會選擇冷凍蔬菜代替。在食材選擇上，除了吃當令蔬果，林杰樑鼓勵大家多吃當季盛產的小型魚，台灣的鯖魚、花飛魚、四破魚、竹筴魚與秋刀魚都是不錯的選擇。海水魚優於淡水魚，愛吃鮭魚的人，最好擇體型較小的野生鮭，大型深海魚在食物鏈中累積了太多毒素，建議少吃。 至於肉類，他只吃雞胸和雞腿不吃皮，豬肉則選擇有CAS標記的優良肉品。不吃生食、不吃內臟、不吃加工醃漬類食物如香腸、炸雞等，少買進口蔬果、少吃帶殼海鮮，多吃蔬果、一周至少吃兩次魚，是他的飲食原則。他的孩子從小跟著吃清淡飲食，炸雞、漢堡、薯條對他們沒有任何吸引力。這個不能吃、那個也不能吃，人生還有樂趣嗎？林杰樑笑說，生活沒必要過得戰戰兢兢，因為身體有自然的排毒功能，愛吃炸雞、薯條、燒烤的人，一個月吃一次無妨，只要頻率不是太高，身體都可以自然代謝，別怕健康被毒害！ ...

網路上流傳一篇文章，我認為很重要，也將它轉載讓網友分享。 醫師認為蕭副總統就是因為下面原因罹癌，由於自來水中加入氯氣來殺菌，但一加熱會與水中微量的有機物形成三鹵甲烷，此物不僅具有肝毒性、腎毒性也有廣泛的致癌性。 攝氏1百度時，剛煮沸的開水，讓水壺的汽笛大響，能提醒家庭主婦趕緊關瓦斯，但很多人進了廚房，卻有一個錯誤的觀念，認為打開蓋子繼續煮開，希望源源不絕的水蒸氣，能把水裡頭的氯給帶走；但了解內情的醫師警告，這個動作真的很危險！ 包括我認識的很多朋友煮開水，習慣在水沸騰之後把蓋子掀開，繼續煮3、5分鐘，為的就是要去除自來水中的消毒劑「氯」；不過，醫師卻提出警告，認為這麼做，會使得致癌物三鹵甲烷揮發在空氣中，家人吸入後會引發腎癌、膀胱癌，更會讓孕婦流產、早產或生下畸形兒，因此特別提醒民眾，除非打開排油煙機，否則煮開水掀鍋蓋還是少做為妙。 新光醫院腎臟科醫師江守山說，不論用的、洗的，日常生活中一定會接觸到自來水，自來水因加氯消毒便產生三鹵甲烷，除了自來水的飲用外，燒開水、洗澡、游泳以及任何東西都有可能進入人體中，長期下來將導致膀胱癌等病變，或者孕婦流產、畸胎。 江守山舉例，6歲的元元活潑好動，去年暑假和親戚到某某室內游泳池遊玩，一待就是3 個鐘頭，結果，開始不停咳嗽甚至嘔吐，回家後還出現躁動不安、呼吸急促的症狀，送進醫院檢查，發現不僅眼皮浮腫、還出現如狗吠般的咳嗽聲，並已出現缺氧，詳細檢查後，確認是化學物質引起的會厭炎及咽喉支氣管炎，而罪魁禍首正是大量吸入三鹵甲烷的結果。那個游泳池後來經過檢測，發現三鹵甲烷的含量高達上限的8 倍之多。 曾有一名建築公司主管，天天到溫水游泳池游泳，一年後癌症過世，醫生也懷疑就是吸入過多的三鹵甲烷。那如何避免吸入三鹵甲烷呢? 醫生說到溫水游泳池，要注意通風，最好也有氯濃度檢測。 三鹵甲烷會隨著溫度增加而大量蒸發，因此以自來水燒開水或煮湯時，他都建議應該打開排油煙機，減少吸入過量毒氣的機會，此外，他也提醒，若在豪雨或颱風過後，水源汙濁所以自來水中的氯氣會加得特別重，這時洗熱水澡的時間也不要過久。此外，江醫師也強調，常聽到建議將自來水燒開後，繼續讓水沸騰15至20分鐘，以便可以除氯，但這卻是個相當危險的行為。他解釋，三鹵甲烷吃進去對人體危害不大，因為腸胃吸收力不強，但若由肺部吸入則危險性就增高許多。 只要加溫...

 作者瑞提（John Ratey）在這本書中提到 運動能刺激腦幹，提供能量、熱情和動機，還能調節腦內神經傳導物質，改變我們既定的自我概念，穩定情緒，增進學習力。 告訴讀者別再坐著憂鬱、碎碎念、想個不停，身體只要一動起來，就能騙過大腦，增長腦細胞、避開消極因應中心，重新開拓新神經迴路，排除諸如焦慮、憂鬱、過動、成癮、經前症候群等困擾，還能減緩老化、預防阿茲海默症！ 由於我們在 運動時會產生很重要的多巴胺（dopamine）、血清素（serotonin）和正腎上腺素（norepinephrine），這三種神經傳導物質都和學習力有關。 多巴胺是正向的情緒誘發內分泌物質，人想要感受快樂，大腦中一定要有多巴胺的分泌，我們的快樂中心伏隔核（nucleus accumbens）裡滿滿的是多巴胺的受體(receptor)。 我們看到完成運動的人心情都愉快， 打完球的孩子精神都亢奮，脾氣都很好 。血清素跟我們的情緒和記憶有直接的關聯，很多抗憂鬱症的藥都是阻擋大腦中血清素的回收，使大腦中的血清素多一點；而正腎上腺素跟注意力有直接的關係，它在面對敵人決定該戰或逃時分泌得最多。 這本書中提到有個實驗，清楚說明了運動跟學習的關係：芝加哥附近有一所中學實施「零時體育課」（Zero Hour PE），就是還沒正式上課之前，先叫學生來學校運動，要運動到達到最大心跳率或最大攝氧量（氧消耗值）的百分之七十。 一開始時家長都反對，孩子本來就爬不起來上學了，再去跑幾圈操場豈不一進教室就打瞌睡？結果發現正好相反， 運動完的孩子多巴胺多了，脾氣好了，在課堂吵架、打架的次數少了，老師不必一直喊「安靜，不要吵」，上課的氣氛就好了；血清素出來，記憶力增加了，學習的效果好了，正腎上腺素使孩子的專注力增強，所以上課專心，記得快、學得好，學生的表現就提升了，自信心與自尊心也出來了。 他們還做了一個實驗，將學生最不喜歡、最頭痛的課，例如數學，排在上午第二節課上或下午第八節時上，結果發現上午那組的學習成果比較好，好到兩倍以上。因為上午第二節課運動完的神經傳導物質還在大腦裡，但是到下午時就已經消耗殆盡了。這些數據開始讓美國的父母看到運動對孩子學習和行為的幫助，就不再反對零時體育課了。 現在美國學校推動每天都要有一堂體育課，對我們國三和高三每天要考試的學生來說，一天更是應該要有一、兩堂體育...