飲食中重金屬鋁的避免攝取要點
目前台灣籠罩在大量食品使用有毒塑化劑當起雲劑(Clouding agent)的陰影下，造成極多使用者的恐慌，這些西方公認極具毒性的環境荷爾蒙物質，不可思議的的在台灣變成斂財的食品秘方，我認為這也是台灣終於有勇氣面對這個轉變，危機就是轉機，幾十年的黑暗食品氾濫，雖然讓少數人獲益，卻犧牲大多數人的健康，是老百姓要求政府施展公權力的重要關鍵時刻，最好一次檢討不良的食品添加劑，還給大眾一個安全的飲食環境，千載難逢的機會，就看政府與學界如何努力來推動一個新的飲食文化，讓充滿自然能量的新食品環境在台灣出現。
業界也要反省一味降低成本與罔顧良心的做法，自己要增強投入研發品管的能力，不能老是被香料商人與添加物商人牽著鼻子走，一次失誤，傷人害命實在是社會的罪人呀!
以下是一篇好友從網路上下載傳給我的很重要資訊，因為我近幾年來，在一家另類療法診所幫忙研究重金屬波動的試驗中，用光子密碼儀檢測不少人各種的健康能量波動，在重金屬汙染這方面，台灣居民比起美、日地區的華僑多出好幾倍的負面能量數據。特別是鋁的毒性汙染波動，實在高得嚇人，所以引述下面文章，希望大家注意生活的飲食習慣。
從自來水的淨水化學品到生活上鋁罐的大量使用，以及漂白用硫酸鋁，胃中和用制酸劑，吃到肚子的鋁含量，真的很嚇人，以下這篇文章也提醒我能注意生活細節中，如何減少鋁的入侵，讓重金屬汙染降低，確實是一件值得留意的好事。
網路上一位熱心版主，指出中部一家頗知名、強調健康飲食的連鎖餐廳的外燴場所，發現他們竟然還在使用鋁製鍋具。看來國人對選擇炊煮用具的認知與要求還是不夠。他曾拜訪一家食品罐頭製造工廠的老板。訪談中，只見老闆的頭每隔一短暫的時間就會不自覺的抽動(鋁中毒徵兆)。雖然老闆熱情的介紹他們公司的罐頭食品，以及如何精心研發調理出獨特風味，所以銷售業績一直領先同業。說著說著，老闆馬上打開一罐食品要我們品嚐，自己則以身作則先吃了一口。看著老闆暗沉無光的臉，雖然還有著年輕旺盛的生命力，仍掩不住頭部已出現的症狀，他忍不住為這位老闆的健康擔心。
他善意的提了兩個建議給這位老闆 :改善食物調味添加物；另外建議他將鋁製容器改成玻璃容器。臨別，更用開玩笑的口吻告訴老闆說:「老闆，能夠改變，你會賺更多的錢喔!」
有多少人在失去健康以後，才刻骨銘心的了解【健康】才是千金難買的財富啊!「鋁」是用黏土礦從電鎔爐中提鍊出來的，鋁鍋在我們經過多次使用以後，因為食物有酸有鹼，接觸反應就會出現斑駁的黑點，這是鋁鍋經酸、鹼高溫煮食或長時間置放後，所產生的溶解現象。
鋁製罐頭外包裝的文字內容，有時會看到良心的標示建議，如 : 未食用完請置於玻璃瓶內或陶製容器內。但是很多消費者從來未曾注意，吃不完就連罐放進冰箱，想吃的時候，隨時再取出進食，不知不覺中造成慢性的鋁中毒。鋁中毒現象有情緒低落、易感疲倦、胸悶、腸、胃、肝、腎..隨著個人不同的身心背景，在身體最虛弱的部位反映出來。鋁中毒不易察覺，一般人都會根據身體產生的不適症狀，找醫師做藥物治療。如果在生活中未能檢視自己的身心狀態，尋找生病的源頭，長期下來傷害神經系統，將引起老人癡呆症。 (Alzheimer's Disease) 。
丟掉鋁鍋，不再使用鋁製罐頭食品，多攝取維他命C，多吃蔬果類，果膠質越多越好，可以幫助身體加速排毒，約兩個月左右，就可以有效改善鋁中毒現象。
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