版主歷年來著作

2018年1月2日

對維生素應有的正確觀念與 Dr. Atkins的酮體ketosis理論:

對維生素應有的正確觀念:
維生素分脂溶性水溶性兩大類。

脂溶性維生素A、D、E、K容易在體內蓄積,太多時也會變成有毒性。

A是護眼要素。

D是護骨要角。

E是護脂因子。

K是凝血要素。


維生素C、B群等是水溶性,不會在體內累積,較不會引起中毒。

C,是體內防鏽劑,但要天然的蔬果才是最佳選擇。

B1,燒醣所需觸媒。糖吃太多,消耗也多。

B2,燒脂所需觸媒。減肥要素。

B3,治神經憂鬱觸媒。治失眠、憂鬱。

B5、B6,蛋白質代謝所需觸媒。循環好,神經系統維持。

B7,生物素是各種新陳代謝輔助因子,美容美髮觸媒。

B9,葉酸,胺基酸與核酸代謝、助孕、好孕觸媒。

B12,抗貧血觸媒。


微量元素的重點: 目前較需要注意的。(目前農產品礦物質含量只有五十年前3~4成左右,造成慢性、急性的疾病越來越多。


鎂、鈣、鉀,保護心臟、神經系統。,助免疫、護心腦。,保護血糖。硒、錳,排自由基利器。,基因護法。適量的鐵、鈷,防貧血。


Dr. Atkins的酮體ketosis理論:
當人體內的醣受到嚴格限制,身體為了維持血中恆定的葡萄糖值,會將肝臟與肌肉之細胞所儲藏的肝醣或肌醣Glycogen分解來使用,可維持16小時;再無補充食物,進而開始燃燒肝細胞、肌細胞內脂肪與蛋白質,先分解為甘油、脂肪酸、胺基酸等,甘油、胺基酸變葡萄糖直接可使用,此稱糖原分解Glycogenolysis。但脂肪酸降解,一部分形成酮體,進入TCA循環使用,釋出能量來。因酮體在肝臟未能完全燃燒,剩餘之酮體散布於血液與尿液,經由此原理檢測血中、尿中含酮量,可推定體脂燃燒證據,估出減肥效果出現。

Omega 3是脂肪酸中最重要的不飽和脂肪酸,主要是其結構的柔軟性,讓神經系統效率提高,特別是大腦部份能夠有極完美的神經網路架設,不只智力、反應速度佳,抗發炎性佳,使得阿芝海默、巴金森等症降低發生率。處女初榨椰子油屬於好的中鏈脂肪酸,容易進入人體細胞內的TCA循環,減少經由醣解方式的取得能量方式,效率比解糖系好,故是生酮飲食的良好營養來源,有醫師還推薦晚餐用一些對睡眠有助。

沒有留言: