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2013年7月28日

腸道比大腦靈光?



版主最近變英英美黛子,所以只要沒事就與家人一塊到國外旅遊走走,上個月在日本新宿紀伊國書屋逛,順手買了一本藤田紘一郎的新作《脳はバカ、腸はかしこい》,2012/12/19 第五刷版本。國內尚無中譯本,昨天看完本書,感覺內容確實精彩無比,值得提出一些內容與網友分享一下。藤田醫師對人體的構造研究非常深入,所以這本書提出來的看法具有開創性與權威性。

腸道通常被生物學家稱為第二個大腦,作者怎麼會說第二個大腦比真的大腦聰明呢?他說的是否膨風了?我在台灣閱讀過他的中文譯本兩冊,確實有提到腸道中的細菌族群與人類的細胞具有共生共榮的性質,對免疫具有非常重要的影響。

書中有提到一些很現實層面的問題,例如:從日本工業聯合會所調查的衛生棉尿布生產銷售數量,很讓人驚訝的是該國中,用在護理老人用的尿部銷售量會在未來幾年超過嬰兒用尿布的數量。2050年之際,5位日本人中有2位是高齡老人。日本人不婚、晚婚、少子背後的原因,透過東京大學石浦教授調查的結果發現,東京都女性40%以上認為結婚對象的年收入須達600萬日幣(200萬新台幣),30%說對收入較不在意,但只有4%的願意與年收入200萬日幣(67萬新台幣)的對象結婚。石浦教授針對東京都的未婚男性做了調查,年收入600萬日幣的只有3.5%,400~600萬日幣這級的也只有19.5%,200~400萬這一級得最多為43.2%。這樣看來,想要獲得女性青睞的單身男孩確實太稀有了!家計負擔無法承受,當然就沒有結婚的打算,下一代當然越來越少,這是非常殘酷的事實呀! 台灣這方面或許也有統計資料,相信一些婚姻介紹所也會有類似的報告,日本走在前面,未來幾年台灣也會深切體會這些問題的嚴重性。以前女性挑選對象是三高「高身長」、「高學歷」、「高收入」這些條件越高越好,最近幾年的調查統計卻變成三低了,它就是男性要「低姿態(紳士風度)」、「低風險(職業穩定)」、「低依賴(不會束縛對方)」。

藤田教授為何提到腸道比大腦靈光呢?他從法國人身上觀察到該國人的思維模式與日本人絕然不同,法國人用全身來思考,日本人只用頭腦思考。日本人一年平均性交45次,法國、義大利人卻有120次以上;西方人對性魅力的保持非常在意,是誠信對待這個項目後第二要緊的事,日韓則是金錢收入為第二要項,日韓民眾對性魅力保持重要的只有2.8%。大腦對性事若用看的,日韓的AV產業發達,年輕人只有透過視覺引發大腦皮質的想像,沒有整個身體的實際接觸,最後生育力、性能力就會退化,人類變得越來越家畜化了。性高潮獲得的快感在SCIENCE科學期刊的調查,評分為90分以上,做完了最喜歡的運動,評分77分,第三位才是吃到美味的食物。

藤田教授很強調生物的進化是從40億年前無腦的生物發展到5億年前才有腦的出現。40億年來這段期間的生物,幾乎有8~9成的時間是無腦的生物世代,腔腸動物雖然沒有明顯的大腦,卻具有腦神經的各種功能性質,生物開始有神經系最初始特化細胞(神經元)是從腔腸動物開始有的。腸子開始有神經元這種原始大腦的發展,乃為了性的行為而產生,腸子是食物消化取得生存的主要器官,食慾的啟動在此;同時吃飽了也開始為了要繁殖後代而需要交配來有後代,就有產生性慾的需要,但太飽也不好,七分飽對性慾有助力。孔夫子曰:「食、色性也。」我們視丘中掌管食慾與性慾的中樞就比鄰而居。

《SCIENCE》期刊就發表一篇神經肽F與神經肽Y的論文,生氣時會刺激神經肽Y分泌,結果會產生強烈食慾,造成暴飲暴食而肥胖。另一方面,神經肽F則引發性慾,如果未能滿足,就容易酗酒,藉酒消愁。常常吃過多的人,性慾會消退,所以節制飲食對性生活的美滿是很重要的。腸子因為直接與生命存活與生殖有直接的關連,所以在隱性的動機下是主導一個人的行為具有極大的主導性,藤田教授因此認為腸子是很頑固的,大腦反而是意志較為薄弱的。腸內細菌夠,抗壓力一定夠。藤田教授一貫主張,調節人體身心運作的免疫、自律神經、荷爾蒙三大恆定系統的關鍵是在腸道。

至於腦內報酬系的神經肽如多巴胺、血清素(90%)等大多在腸道EC細胞生產出來,這些幸福化學物質如果沒有腸子的細菌幫忙產出,再由靜脈回到心臟運補到大腦,人們就沒有幸福、精力充沛可言。所以把腸子保護好,真的非常重要。腸的活動在交感神經主導下會加速排便;反之在副交感神經主導「剎車」時,失常易變成下痢或便秘。

一些修行人強調氣輪的平衡與穩定,腸胃就屬於下部氣輪,沒有很好的根底,生命就缺乏活力,所以想要在現在社會生存,太陽輪是很重要的,這個掌管消化腸道的乙太能量中心必須飽滿有力,才能在物質生活上活得有幸福。當我們在植物性纖維吃得多時,飲食又有好胺基酸含量蛋白質,腸道細菌會長得好,幸福的化學物質就會很豐富的流到腦部,修行起來當然快樂似神仙。看了藤田教授破解幸福物質產生的這部作品,點出了其中的奧妙所在,讓我不覺莞爾!

既然腸子這個第二個大腦那麼重要,書中後半部就詳細的解說如何提升腸胃的健康,從飲食方面要控制糖類的攝取,如何吃到含有豐富胺基酸的食物,增強各種神經肽前驅物質的濃度,就會讓人充滿活力、避開消極的生活態度。現代人的飲食過度精緻,以致腸內好菌得不到所需的營養,且過多的化學物質、食品添加物破壞腸道細胞,甚至迫使大腦下達指令攝取這些對腸道不利的食物,長此以往,大腦的生理化學運作當然出問題。當腸道生產的幸福物質如多巴胺、血清素減少了,人也快活不起來。人類感性的低落,其實就是精神老化的開始。

至於那些內容較有生物化學專業性質的部分,就留待以後有專業日文翻譯人員來譯給大家閱讀,版主將該書有趣的一些內容簡約敘述一下,希望好書很快有中文譯本出現。




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